CERVESES

anderson_valley_brewing

ANDERSON VALLEY (California, EUA)

Una de les micros referents a Estats Units del moviment Craft Beer que aquí porta anys sent una alternativa de consum molt real. Nascuda durant els anys 80 com un projecte personal de David Nordfleet i els germans Allen amb una fàbrica construïda per ells mateixos de 10 barrils de capacitat (màquina que encara conserven per les proves i nous llançaments), avui en fabriquen més de 150.000 l’any conservant l’esperit original. Fan una aposta pel medi ambient, amb una instal·lació solar fotovoltaica que els porta a ser 100% energèticament autònoms. Les seves cerveses destaquen per l’ús generós de llúpols. Les seves dues cerveses més habituals per aquí (Boont Amber Ale i Hop Ottin’ India Pale Ale) son dos referents.

as_cervesa_artesana

AS (Vallès Oriental, ES)

As cervesa artesana son de Montornès del Vallès. Son molt joves, però han tingut temps de fer prou soroll amb unes cerveses que estan donant que parlar. Aquest any han estrenat cervesa pròpia i apunten a ser un dels referents del sector en breu. Van començar amb As de Cors, una weissbier impecable. Després es van aventurar amb As de Piques, una IPA bona, bona. La última imperial stout que han preparat també apunta molt bones maneres… se’ls acabarà la baralla amb les ganes i idees que tenen. I nosaltres que ho poguem beure!

bad-attitude-logo

BAD ATTITUDE (Suissa)

Aquesta cervesa suïssa te molts vincles amb Itàlia i amb un dels seus referents cervesers: Stavio. Nascuts al 2010, aquest any ha estat el de la seva consolidació participant en multituds de festivals a nivell europeu. Defenen la seva connexió amb la música, forta font de inspiració, amb cerveses com Kurt, una pale ale molt rodona. Al BirraSo també ens presentaran per primer cop a l’estat espanyol Dude (paio, molt llúpol per aquesta doble IPA) i Hipster. Aquesta última, una Pilsener Wine que promet no deixar indiferent ningú.

 

logo_brewdog copia

BREWDOG (Escocia, UK)

La llista de històries vinculades als cracks de Aberdeen (Escòcia) és interminable: inaugurar bars conduint un tanc, fer la cervesa més alcohòlica de la història (65%), regalar-li cervesa amb Viagra al príncep Guillem per la seves noces o fer-ne una amb anabolitzants pels jocs olímpics de Londres… i no son llegendes! La seva cervesa-bandera (la punk IPA) està arrasant per tota Europa. Un tros de cervesa a l’abast de tothom. Mitjançant la venda d’accions a 99 lliures entre els seus fans van recaptar milions que els ha portat a tenir una de les més grans i millors fàbriques del país, Son punks, venen a fer la revolució i ho estan aconseguint!

Montseny

CERVESA DEL MONTSENY (Osona, ES)

Instal·lats a Sant Miquel de Balenyà (Osona), son un dels decans de la cervesa artesana a aquest país. Van començar amb equipaments de segona mà d’una micro anglesa i a base d’esforç i bona cervesa s’han fet un forat al mercat. És habitual veure-la a les cerveseries de la zona on ha aconseguit el suport de la gent, fent-se-la seva. En paral.lel, tenen una distribució important per tot el país i exporta amb regularitat. Fa poc va repetir la seva presència a “The Festival”, festival cerveser de referència als EUA donant molt bona imatge amb cerveses com la seva IPA Aniversari o Malta Cuvée, envellida a barrils de vi.

 

de-molen

DE MOLEN (Holanda)

La petita micro de la “cerveseria del molí” d’un petit poble (Boograven), te presència a mig món. Eren un brewpub (bar que es fa la seva pròpia cervesa) petit que sense perdre la seva essència de fer les coses artesanalment, ara tenen una fàbrica puntera. Els seus imperial stouts son, per molts, de les millors del mon. Cerveses com  Hel & Verdoemenis, Tsarina Esra Reserva o Rasputin competeixen entre elles per arribar als 100 punts als concursos i pàgines amb puntuacions. Tenen molt bona relació amb el nostre país i és habitual veure a Menno o John als principals festivals que es realitzen per aquí.

 

tiradorfort_OK

FORT (Brcelonès, ES)

Fort es el projecte-somni de Gabriel, tot un referent de la restauració d’aquesta ciutat de de El Vaso de Oro de la Barceloneta. Apassionat de la cervesa, és un pou sense fons de coneixement i per fi s’ha llençat a intentar posar als nostres gots el seu concepte de cervesa. El resultat ha estat espectacular i des de la seva micro de l’Hospitalet està llençant un hit rere l’altre del que es parla a tot arreu. Costa seguir-los el ritme perquè aquest cap i mans no paren de creat “cervesasses”. Gabriel te anima de soul i ha convidat els Excitements a visitar-lo, atents al que pugui sortir d’aquesta col·laboració!

logoguineu

GUINEU (Osona, ES)

Entrar a Guineu (Valls de Torrella) és entrar a una bogeria de creativitat cervesera. Parles amb en Guzman que t’explica la seva darrera recepta i veus que ja en te tres donant-li voltes al cap. Te una línia de cervesa regular que es pot trobar durant tot l’any i després una altre basada en treure tantes cerveses diferents com faci falta, estrenada per la Jam Session a la primera edició del Barcelona Beer Festival. És un plaer veure com es mou entre maltes i llúpols, improvisant, buscant el ritme que faci rodona aquella cervesa. Preparats per les sorpreses que ens tenen preparades en col·laboració amb Dr. Calypso i Fundación Tony Manero!

logo3-1

NAPARBIER (Pamplona, ES)

Nascuts de EREs i comiats semblants, quatre amics van muntar una cooperativa per compartir la seva passió cervesera. Des de llavors s’han convertit en una referència per la bona feina feta. Tenen aixetes fixes a desenes de bars de Iruñea on les seves Pils competeixen de tu a tu (òbviament guanyen per golejada) amb qualsevol cervesa industrial. No conforme amb això, d’un temps a aquesta part ens sorprenen amb una cervesota rere l’altre. Repasses la seva trajectòria del darrer any: HopDoom, Aker, Sai Saison, IV Beer Raiders, Pumpkin Tzar, The Beast 666,… totes han estat un hit punxat a totes les cerveseries del país. Son uns cracks i tenim el luxe de tenir-los a prop.

cerv_art_ r115

R 115 (Barcelona, ES)

Sens dubte la seva Evil Wedding va ser la gran sorpresa de la darrera edició del Barcelona Beer Festival. Van arribar en silenci, camuflats entre moltes altres novetats i estrenes, i va sorprendre a tot el que es va animar a provar-la. No tenen web, no tenen fàbrica, no tenen producció regular… però tenen talent per la cervesa. És l’aposta personal del festival per sobre de cerveseries molt més consolidades per que confiem que ens portaran cerveses que valguin la pena. De moment, la VasTard estrenada recentment, està espectacular. A veure amb que ens sorprenen!

mini_logo

STEVE’S (Liverpool / Barcelona, UK, ES)

Steve’s és el darrer projecte personal de Steve Huxley, el més veterà dels nostres cervesers que va arribar fa més de 30 anys a aquesta ciutat per enamorar-se encara que no tingués cervesa decent. Es va proposar solucionar-ho i va arrasar amb tots els que van beure de la seva passió. El seu “leit motiv” és “millorar la condició humana a través de la cervesa” i sens dubte ha fet un bon camí per aconseguir-ho. Si la cervesa és el lubricant social per excel·lència, Steve’s ha estat el catalitzador que aquí tinguem un panorama cerveser tan ric; brindem per ell i per la seva bona cervesa!